Minicurso: “Como cultivar kefir e produzir alimento saudável e nutritivo”
Data: 30/05/2026
Curso de Engenharia Agronômica
Responsáveis: Profa. Dra. Lígia Maria Neira Rodrigues e pela aluna Isadora Scalon.
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‘Atividade promovida pelo curso de Engenharia Agronômica reuniu participantes para aprender sobre fermentação natural, produção de alimentos nutritivos e fortalecimento da microbiota intestinal’
A Faculdade Municipal de Bebedouro (IMESB) realizou, no último sábado (30/05), o minicurso “Como cultivar kefir e produzir alimento saudável e nutritivo”, promovido pelo curso de Engenharia Agronômica. A atividade proporcionou aos participantes uma experiência prática e educativa sobre fermentação natural e alimentação saudável.
O minicurso foi ministrado pela Profa. Dra. Lígia Maria Neira Rodrigues e pela aluna Isadora Scalon, que compartilharam conhecimentos sobre o cultivo do kefir e seus benefícios para a saúde. Durante a atividade, os participantes acompanharam demonstrações práticas sobre o manejo e a manutenção da cultura, além de conhecerem a fermentação natural como alternativa para a produção de alimentos nutritivos, sustentáveis e livres de conservantes artificiais.
A atividade contou ainda com a presença do coordenador do curso de Engenharia Agronômica, Prof. Dr. João Emmanuel Ribeiro Guimarães, ressaltando a importância de iniciativas que aproximam a comunidade do ambiente acadêmico e promovem a troca de conhecimentos.
Por meio de ações como essa, a Faculdade Municipal fortalece seu compromisso com a formação acadêmica de qualidade, ampliando oportunidades de aprendizado e contribuindo para o desenvolvimento pessoal, profissional e social da comunidade.
